До 11:30 — классическая шведская линия с выпечкой, фруктами, сырами и яичными блюдами. После 11:30 на смену приходят горячие станции: щавелевый суп, строганов, пенне аррабьята, лосось на пару и другие сытные позиции. С 12:00 к завтраку могут присоединиться гости, не проживающие в отеле. Стоимость — 8 300 рублей с человека.
Из меню — яйца Бенедикт «Дом со львами» на дранике с авокадо, копчёным лососем и красной икрой; блины по рецепту Арины Родионовны — со сливочным муссом шантильи, вареньем из крыжовника и свежей малиной; пышки с творогом и ванильным соусом; овсянка по-ирландски с бурбонской ванилью и апельсиновой цедрой. А ещё — гречневая каша на выбор, любимая крупа главного шеф-повара отеля Луки Де Астиса.
Для тех, кто предпочитает структурированный завтрак, — сеты. Полезный (свежевыжатый сок, смузи, асаи гранола, хумус, салат киноа, фрукты, кофе или чай), континентальный (сок, фрукты, корзина с выпечкой, кофе или чай) или лёгкий утренний — три блюда из шести на выбор. В меню также есть «изысканные позиции завтрака»: трюфельный скрэмбл с сыром бри, оладьи из цукини с красной икрой, куин-аман с ветчиной, тарт с красной и чёрной икрой. На сладкое — сырники, бельгийские вафли, креп сюзетт и запеканка с малиной.
«Завтрак целый день» в Чайной гостиной — новый ритуал для тех, кто не привык выбирать между ранним подъёмом и поздним пробуждением.
