Каждый день с 10 до 14 The Greeks кормит завтраками – любимыми утренними хитами,
яркими средиземноморскими блюдами и домашними греческими по рецептам шефа Никиты Брехова. Гиросами, пирогами, греческим йогуртом и халуми с медом.
В новом ресторане Антона Пинского и Владимира Чистякова даже у знакомых блюд колоритный греческий акцент. В овсяной каше – оливковое варенье и свежий орегано, в рисовой – мороженое из фиников и апельсиновый конфитюр, а омлет хориатики – с томатами черри, красный лук, фета, зеленым луком, базиликом и карамелизированными оливками. Главный раздел утреннего меню – «Сытый грек» — верные способы утолить самый зверский аппетит. От проверенной шакшуки с кориандром, зирой, харрисой и фетой до неожиданного скрембла с осьминогом и фирменных гиросов – с душистой кюфтой, домашней аджикой, хариссой и моцареллой в теплой свежевыпеченной пите или с креветками, скремблом, лечо и фетой. И стопроцентный будущий хит – пирог с ягненком и фетой в тонком хрустящем филотесте, который в The Greeks подают с обжаренным шпинатом, хариссой и яйцом пашот. А для тех, кому по утрам сложно сделать выбор, — Большой греческий завтрак с яйцами, греческим салатом, дзадзыки, питой, кюфтой и оливками.
В главе “Сладко и вкусно” обязательный греческий йогурт с бананом, фундуком и грецким орехом, оладьи с фундучным пралине и грушевой начинкой, запеканка с вареньем из оливок. Тут же десерт с фисташковым пралине, баварским кремом, апельсиновым конфитюром и халуми, глазированный в меду и панированный в яблочной граноле. Чтобы продлить удовольствие и поднять настроение, для меню завтраков шеф-бармен The Greeks Имам Гаджимагомедов приготовил два утренних коктейля: Greek Morning на основе белого вина, ликера St.German с яблоком и грейпфрутом, а также Peach Sour на джине и оливковом ликере с нотами сливы и османтуса.
А тех, кто, наоборот, решил начать утром новую жизнь с максимальной пользы, ждут “Греки на ЗОЖе”: зеленый салат с креветками и цукини, буррата с томатами и греческий салат с карамелизированными оливками, который уже успел стать хитом The Greeks.
