Кальцоне — итальянская закрытая пицца в форме полумесяца.
В ресторанах Италии намеренно скрывали начинку, чтобы создать интригу, а гость мог узнать какая начинка в пицце лишь откусив ее.
Итальянцы даже в шутку называют Кальцоне интровертом из-за закрытой формы)
Попробуйте итальянскую пиццу Кальцоне Болоньезе в исполнении Перчини!