Василий входит в топ-3 барменов по версии «Что Где Есть в Петербурге» — 2021 от Собака.ru, а в 2022 году стал «любимым бартендером» по версии Saint Petersburg Cocktail Week Awards.
Создавая коктейльную карту, он искал новые яркие комбинации и насыщенные вкусы, которые бы органично сочетались с авторским меню Михаила Лучшева.
В карте появилось 13 оригинальных коктейлей. Из них отдельно можно выделить, например, Fizzy Salad, название которого дословно переводится как «игристый салат» благодаря необычному сочетанию ингредиентов: кокосового рома на руколе, персикового гидролата, соленой оливки и игристого вина. Clover Puff — авторская интерпретация популярного кисло-сладкого коктейля с малиной и джином в базе, но с добавлением маршмеллоу, клубники и фейхоа. А Besty — это фривольный реверанс таитянскому Mai Tai, в котором виноград встречается
с джином, огурцом и домашним миндальным сиропом. Стоимость каждого коктейля — 800₽.
Также появилось несколько сетов шотов. Например, Deadpool (900₽) с пряным ромом, кордиалом малина-гранат, соком грейпфрута, украшенный вишневой пеной и сублимированной малиной. Или Violet (900₽), смешанный на джине, кокосовом и личи ликерах, сиропе фиалки и соке лимона.
Заказать коктейли, попробовать блюда из авторского меню и насладиться видом Большого проспекта можно уже сейчас в Monterey bar.
