Лиза Маценко, директор MGF Team, старший редактор Grazia.ru и гастрономический журналист, Аня Батурина – фэшн- и гастрожурналист, админ тг-каналов «Гид Гедониста» и touch_my_bum, Сабрина Куиси, создатель тг-каналов GoEat и GoSpb и главный редактор «Афиши Рестораны» Маргарита Замураева стали авторами блюд, вдохновленных новогодним настроением.
Главной темой предновогодней коллаборации стало объединение традиций российских праздников и израильских застолий – теплая семейная история, которая продлится все зимние каникулы.
Невозможно представить Новый год без салата оливье. В гостевом меню твист на традиционное блюдо неожиданно, но идеально сочетается с хумусом.
Любимый салат Лизы Маценко – «Мимоза», без которой в ее детстве не обходился ни один праздничный стол. Новогодняя классика в «Давид TLV food&bar» готовится в стиле популярной израильской закуски – форшмака.
Настоящим новогодним чудом с долей гастрономического озорства стала шаварма с крабом, креветкой и соусом из лабне. Авторская версия удивит сочетанием ингредиентов и напомнит еще об одном фаворите конца декабря – крабовом салате.
И, конечно, невозможно представить Новый год без аромата мандаринов, ледяных пузырьков в бокале и горячего пунша, который согревает после морозной зимней прогулки. За самый новогодний цитрус в гостевом меню отвечает мандариновая настойка, «Френч 75» с яблоком и корицей добавит праздничным дням яркий вкус специй, а ароматный пунш с грушей и фейхоа, который подается в чайнике, создаст теплую атмосферу домашнего уюта.
Меню:
Мимоза а-ля форшмак 250 руб.
Хумус с оливье и копчёной уткой 500 руб.
Крабовая шаварма с зелёным салатом и заправкой лабне 600 руб.
Настойка мандариновая 330 руб.
«Френч 75» яблоко-корица 590 руб.
Пунш груша-фейхоа 390 руб.
О серии «Шалом, друзья!»
