30 июля в ресторане BARCA состоится гастрономический вечер из цикла «Вино и Легенды», посвящённый Иву Сен-Лорану
После аншлагов на вечерах, посвящённых Коко Шанель и Кристиану Диору, команда ресторана BARCA продолжает объединять мир высокой моды и гастрономии. Новая встреча цикла «Вино и Легенды» — 30 июля в 20:00, и на этот раз она посвящена Иву Сен-Лорану. Дизайнеру, чьё имя стало синонимом утончённой дерзости, свободы и стиля вне времени. Гостей вечера ждут:— лекция […]
10 июля: ужин в 4 руки от Рустама Тангирова и Родиона Жевака в BARCA
Вечером 10 июля ресторан BARCA в Санкт-Петербурге станет площадкой для гастрономического события: шеф-повар Родион Жевак примет на своей кухне ментор-шефа Рустама Тангирова. Гостей ждёт ужин в формате «4 руки» — авторское меню из шести подач и опциональное винное сопровождение. Рустам Тангиров — один из самых узнаваемых и титулованных шефов страны. За его плечами более 50 […]
В ресторане BARCA обновили утреннее меню завтраков
В июне ресторан BARCA (Санкт-Петербург) представил обновлённое меню завтраков, где классические позиции сочетаются с авторскими блюдами, эклерами и сезонными акцентами. Меню подано в формате утреннего сета и отдельных позиций. В разделе горячего — омлет с крабом и салатом из свежих трав, гречка с песто и пармезаном, яйца Бенедикт с лососем, шакшука и сырники. Завтраки включают […]
Проект «Вино и легенды»: гастрономические ужины в BARCA
В ресторане BARCA стартовал авторский цикл гастрономических событий под названием «Вино и легенды». Каждое мероприятие объединяет винный сет, специально разработанное меню и лекцию о культовых личностях XX века. Гостями прошедших вечеров стали историк моды Григорий Катаев, шеф-сомелье Анастасия Гаврилова и шеф-повар Родион Жевак. В рамках проекта уже были посвящённые вечера Коко Шанель и предстоящее Кристиану […]
В BARCA сезонное летнее меню
BARCA представил сезонное летнее меню В ресторане BARCA стартовало летнее гастрономическое обновление. Сезонное меню включает: Окрошку с крабом на белом квасе — лёгкую версию классического блюда с морским акцентом Меню действует до конца лета. Кухню возглавляет шеф Родион Жевак.
Новое меню в ресторане авторской кухни Barca
Шеф-повар Родион Жевак подготовил и запустил новое меню — свежий взгляд на европейскую кухню, которое построено на основе привычной и понятной современной европейское классики, но с изящным авторским почерком и впечатляющими вкусовыми сочетаниями.