BARCA представил сезонное летнее меню
В ресторане BARCA стартовало летнее гастрономическое обновление. Сезонное меню включает:
Окрошку с крабом на белом квасе — лёгкую версию классического блюда с морским акцентом
- Гаспачо со страчателлой и прошутто — освежающий суп с итальянским характером
- Карпаччо из томатов с сушёной рикоттой — минималистичная закуска на основе локальных овощей
- Медовые абрикосы фламбе с пеканом и пломбиром — тёплый десерт с ярко выраженной ореховой нотой
Меню действует до конца лета. Кухню возглавляет шеф Родион Жевак.
