Юбилейный Moscow Cake Show — почему стоит там быть
Более 1500 участников со всей страны, 70 топ-экспертов и 100+ обучающих мероприятий — на форуме для кондитеров и пекарей
Эноужин I am Here to Eat & Drink от Where To Eat x Savva как объединение года
Все звезды Where To Eat 2024 соберутся в лучшем ресторане России Savva* и приготовят эногастрономический ужин по мотивам вкусов 8 регионов страны
Новая глава в жизни Хорошей Девочки: Part IV
Популярный ресторан на Патриках представил большое обновление меню с яркими блюдами и не менее запоминающимся и интригующим дизайном Каждыйсвой новый год Хорошая Девочка начинается с сенсации и в данном случае – это ее новое меню с обновленными фразами в духе ресторана и запоминающимся дизайном в стилистике личного дневника. Рассказываем, с какими блюдами, как и с […]
День всех влюблённых в Onest: гастрономический сет, коктейли и живая музыка
Onest — авторский проект Аркадия Новикова и бренд-шефа Мирко Дзаго, место с легкой, уютной атмосферой, где гастрономия переплетается с эмоциями. 14 февраля Onest приглашает на особенный вечер: авторский сет-меню, вдохновленный романтикой, два эксклюзивных коктейля и живой концерт кавер-группы. Мирко Дзаго создал праздничный сет из пяти оригинальных блюд и особенного десерта. Каждое название отражает атмосферу […]
Коллаборация «Любовь на Патриках» Sangre Fresca x Purpur в рамках Дня святого Валентина
В Sangre Fresca, популярном ресторане Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и команды El Copitas Bar (#СледуйЗаКроликами) отмечают День Святого Валентина по-особенному. С 14 по 28 февраля Sangre Fresca и российский sexual wellness-бренд Purpur предлагают гостям специальное меню для двоих и подарки, которые сделают праздник еще ярче. В рамках коллаборации гости, заказавшие блюдо и коктейль […]
MAYA BIRTHDAY DINNER: Ресторан Maya празднует третий день рождения
15 февраля ресторан Maya отметит свое трехлетие праздничным ужином. С 18:00 на кухне соберутся бренд-шеф проекта Том Халпин и трое его друзей — Луиджи Маньи (Pinch), Никанор Вейра (Olluco) и Дмитрий Голенин (Sage). Специально для этого вечера они подготовили особое меню. В качестве закуски предложат тартар из говядины с белыми грибами и трюфелем (1200 руб.), […]
MEGUSTRO: больше, чем просто фестиваль — сообщество, которое меняет индустрию
Представьте себе: гулкое, наполненное разговорами, смехом и ароматами пространство. Море людей – повара, рестораторы, бармены, управляющие из самых разных уголков России – все в движении, с энтузиазмом делятся новостями, обсуждают актуальные форматы и тренды, спешат на мастер-классы к топовым шефам.
Киномарафон chef.ru: лучшие фильмы об индустрии питания, по мнению шефов
Проверенные годами фавориты и дерзкие «новички», меняющие правила игры в гастрономическом жанре кино, — все они бережно собраны в нашу подборку стараниями известных шефов в рамках спецпроекта «Знания шефа» «Повар на колесах» (Chef) Страна и год выхода: США, 2014Платформа: Netflix, Amazon PrimeГлавные актеры: Джон Фавро, София Вергара, Джон Легуизамо, Скарлетт ЙоханссонПро что фильм: История о […]
Шедевр на столе: Pâté en Croûte
Современная гастрономия – это не просто приготовление пищи, а искусство, где шеф-повар – художник, а блюдо – шедевр. Кулинары не боятся экспериментировать, возвращая к жизни забытые рецепты, переосмысливая классику и создавая новые гастрономические произведения. Сегодня мы хотим рассказать об одном из таких блюд, которое снова обретает популярность – Pâté en Croûte
Утренний плейлист шеф-повара. Или когда бодрит до мурашек
Тот случай, когда включаешь подборку любимых утренних песен шеф-поваров со всей страны, и осознаешь, что в глубине души и сам всегда мечтал быть шефом. Доброе утро! Просыпайтесь и включайте этот особенный плейлист. В первой подборке — избранные треки от участников летнего фестиваля завтраков BreakFest