Сергей Кочешков
шеф-бармен, Роща виконда, Рыбинск
Опыт работы в сфере более 15 лет.
Совместные проекты с амбассадор компании Simple Валерией Плотниковой и Александром Глазуновым.
- лауреат ресторанных премий России Дмитрий Трушин
Стажировка и обучения: - Борис Скальнов, Москва
- курс сомелье "Интенсив, винная школа «Энотрия».
- Параллельно является офиц.представителем компании дистрибьютер "Симпл", "Бакарди Рус", "Белуга"
Автор коктейльной карты ресторана «Роща». В концепции карты отчетливо прослеживаются "зеленые "мотивы, которые дарит нам природа: травы и специи, фрукты и овощи, цветочные и зеленые. Так же в карте есть напитки посвященные родному краю:
- Волга - крупнейшая река на Земле, символ простора и величия. Ей посвящают стихи и песни. А в Рыбинске этой реке воздвигнут единственный памятник - "Мать- Волга".
описание : белое вино настоянное на свежей мяте и петрушки в сочетании с виноградным соджу и кордиалом из природной воды
-Остров на юге Рыбинского водохранилища с белым песком и прозрачной водой.
описание: сочный микс из рома, ананаса и кокоса с оттенками миндаля для поклонников классического коктейля «Голубые Гавайи»