Шеф Ру

Архивы

Горский бранч ULLU и розыгрыш поездки в Архыз

Команда ресторана ULLU решила наполнить эту осень свежестью гор и одновременно теплом уютного очага. Так родилась идея «Горского бранча» (8 500 ₽ ) — большого неспешного завтрака на двоих, вдохновлённого атмосферой, культурой и традициями народов Кавказа, а среди гостей, попробовавших сет, разыграют поездку в Архыз.

Семь районов за один ужин: «Усадьба Рябининых» представляет осенний сет о Челябинске

С 1 сентября по 29 ноября в челябинском ресторане «Усадьба Рябининых» подают осенний сет «Районы Челябинска». Его автор, шеф-повар Александр Меркулов, посвятил семь курсов семи районам города, соединив гастрономию, промышленную историю и воспоминания горожан.

Почувствуйте себя Petite Bourgeoisie: в Москве стартовал хулиганский гастрофестиваль

С 28 августа по 13 сентября в Москве проходит Petite Bourgeoisie («Петит Буржуази», в переводе с французского — «маленькая буржуазия») — хулиганский гастрономический фестиваль от команды MGF Team. Заведения-участники предлагают взглянуть на демонстрацию гастрономической роскоши с иронией.

Охота за идеальным вкусом: что скрывают 120 авторских пицц «Пиццайолофеста»

С 5 по 20 сентября Москва, Санкт-Петербург и еще 11 городов страны превратятся в единую карту «гастрономического детектива». Кто-то ищет идеальный баланс томатного соуса, кто-то гонится за хрустом тонкого теста, а самые дотошные мечтают разгадать секрет той самой пиццы, которую невозможно забыть. Всероссийский фестиваль авторской пиццы «Пиццайолофест» впервые объединяет десятки ресторанов, чтобы показать: пицца — это отдельный гастрономический жанр, где каждое движение шефа имеет значение.

bar hub EXPO 2026 I LA FIESTA: Москва готовится принять 4200 гостей барной индустрии

С 8 по 10 сентября на Винзаводе пройдет главное событие барной индустрии страны — bar hub EXPO 2026, которое в этом году раскроется через тему LA FIESTA: организаторы обещают не только деловую программу, но и настоящий праздник вкуса для профессионалов и гостей.