В центре внимания — семь японских божеств, приносящих удачу, мудрость, долголетие, процветание. Команда поваров обыграет гастрономические традиции страны Восходящего солнца, приправит их авторским видением и большой любовью — так, обещают импровизацию на тему семи перевоплощений вкусов, текстур, способов приготовления.
В меню вечера семь подач:
- Суши хамачи, тунец, блюфин
- Булочка бао, томленое ребро кальби
- Тартар из тунца блюфин с инжиром и фуагра
- Сет устриц с тремя вкусами
- Удон с вагю и перечным соусом
- Моти с начинкой из клубники, имбиря, алоэ
- Сяо лун бао с уткой.
Аккомпанировать каждому блюду будут авторские коктейли на основе саке, биттера «Сакура» и японских вин.
Стоимость: 10.000 рублей на одну персону.
*Мероприятие также будет проводиться в январе 10 и 14 числа.
