Капустный ужин прошел в доме на воде в центре Санкт-Петербурга. Шефы ресторанной группы Antonio Family города Боровичи Кирилл Кашапов и Алексей Смазнов представили свое авторское прочтение капустной истории. Гости попробовали: хабюрзу с цветной капустой, голубец с судаком и солеными лисичками, сорбет из смородины и краснокочанной капусты. Хэдлайнером ужина стали традиционные «серые» щи из крошева.
Следующий ужин фестиваля «КРОШЕВО» состоится уже 24 августа в поле, где известные шефы — Валерий Порядин, Ксения Вахрушева, Алексей Смазнов и Кирилл Кашапов — представят уникальные блюда на основе капусты.
