Завершающая «пятерка» была определенно вдохновлена Парижем — столицей моды, любви и гастрономии.
Свежеиспеченный круассан с гуакамоле 620 (руб.) и яйцом пашот Егор дополнил шапкой из пряной рукколы и ароматной кинзы с каплей оливкового масла и лимонного сока. Если бы он участвовал в Олимпиаде в этом году, то точно взял бы золотую медаль в категории сытных завтраков.
Круассан с инжиром 620 (руб.) лишний раз доказывает, что Finch не только следит за трендами, но и опирается на свой собственный вкус. Если внутри куба спрятана щедрая порция терпкого лимонного крема, то снаружи десерт украсили свежим инжиром и кисло-сладким малиновым сиропом.
Классический французский омлет, мягкий камамбер с белой бархатной корочкой, хрустящий круассан и запеченный томат — одна порция французского завтрака 590 (руб.) и la vie est belle! Для большей сытности Егор Москвичев добавил слайсы итальянской мортаделлы, идеально сочетающейся со всеми ингредиентами.
А если вы пришли на завтрак, обед или ужин в Finch в Хамовниках, не отказывайте себе в удовольствии попробовать лавандовую сангрию на белом вине 600 (руб.). Этот коктейль станет тем самым дополнением к любому из летних special блюд.
Напоследок Егор Москвичев скрестил два абсолютно, на первый взгляд, разных блюда и получил круассан-чизбургер 650 (руб.) с сочной мясной котлетой, сладким обжаренным луком, кетчупом, щедрой порцией сыра и глазуньей. Это блюдо в Finch подают с малосольными огурчиками.
Деловая и бойкая на Серпуховской или уютная, почти секретная веранда в Хамовниках? Обе команды Finch готовы знакомить своих гостей с финальной пятеркой летних special блюд в лучах августовского солнца.
