В баре BRODO — долгожданное обновление коктейльной карты, шеф-бармен Кирилл Дмитриев-Мальчевский с присущим ему внимательным подходом к подбору и сочетанию вкусов, отразил в ней собственные предпочтения к классическим коктейлям и добавил нескучные ингредиенты — в лучших проявлениях гедонизма.
Осень — самое время для экспериментов и новых сочетаний. Каждый напиток из новой авторской карты запоминается вкусом, эстетикой подачи и наполнен атмосферой уюта и тепла, которые так необходимы во время межсезонья.
Хедлайнерами этого сезона стали пять ярких коктейлей. Любителям негрони рекомендуют взять его необычную вариацию — Pepperoni с граппой, сыровяленной коппой и каперсом. Идеальный теплый напиток с приятными нотками какао, чернослива, черного кардамона, пуэра и перца.
Звание одного из самых вкусных «Гибсонов» города сможет заполучить DM Service. К классическим ингредиентам добавили Марсалу, тмин и грейпфрут, а особой «вишенкой» в бокале стала маринованная в винном и бальзамическом уксусе луковица.
Свежим твистом на French 75 выступит Tokyo-Paris с кокосовой водой и саке вместо игристого. Curantita — гибрид Паломы и Маргариты — яркий напиток с черной смородиной, бергамотом и грейпфрутом. А если захочется джин-тоника, то в баре, с удовольствием, нальют Normandy с айвовой ракией, нормандским джином и лакричным бренди.
Для тех, кто не любит эксперименты, подготовили новый раздел с «нестареющей» классикой барной карты BRODO, где гости смогут найти уже любимые: Гимлет с кинзой и Кровавую Мэри с добавлением кимчи, самодельного ворчестера и соуса из морских ушек Абалон, а также прозрачную вариацию Пина Колады с личи — Erte и версию классического Vieux Carre в коктейле Brodovitch.
Можно смело сказать, что новая карта в BRODO — это оммаж на классические напитки в авторской fusion обработке, но и не стоит забывать, что бар славится еще и огромным выбором классических коктейлей. Поэтому самое время заглянуть в бар и попробовать новинки сезона под аккомпанемент авторских блюд!
Стоимость коктейлей — 850 руб.
