Девять лет назад Beer&Brut начал традицию встречать гостей пенным и игристым на Покровке.
По случаю дня рождения ресторана, 16 апреля в 19:30, состоится авторский пивной ужин со специальным гостем — владельцем одной из старейших австрийских пивоварен Карлом Стёрхом. Основанная в Х веке пивоварня Eggenberg является одним из ведущих в Европе производителей особых сортов пива.
В рамках вечера Карл расскажет о пивоварне и особенностях производимой продукции, а также о тех сортах пива, которые будут предложены гостям в качестве сопровождения гастрономического сета от концепт-шефа Владимира Девятайкина.
В меню ужина: рубленый паштет из печени с картофельной лепешкой, татаки из стриплойна с соусом кимчи, аранчини с копченой уткой и соусом жу, эклер чили кон карне, язычки ягненка с корнем сельдерея и сморчками, карамельный шу с мороженным из халвы
