День рождения Sangre Fresca: тако-конструктор, праздничный торт и специальные коктейли | chef.ru

День рождения Sangre Fresca: тако-конструктор, праздничный торт и специальные коктейли

26 июня ресторан Sangre Fresca на Патриарших празднует свой второй день рождения и приглашает всех желающих присоединиться к этому событию. Команда проекта-именинника ждет гостей на ужин с мексиканскими хитами и живой музыкой.

Уже два года ресторан Sangre Fresca продолжает радовать всех ощущением вечного праздника в стиле латиноамериканской фиесты. За это время всем искренне полюбилась та веселая и дружелюбная атмосфера, которая царит в этих стенах. Каждый день здесь собираются самые модные и активные жители и гости Патриарших прудов за бокалом легендарного коктейля Palomа, ужиная цыпленком и кукурузой на гриле, запивая мескалем с сангритой или танцуя на одной из шумных вечеринок, которые устраивает команда проекта.

Авторская кухня в стиле mexican touch от бренд-шефа Sangre Fresca Марко Антонио Феррейра удачно совмещает в себе традиционные рецепты и привычные для Патриарших сочетания. Ежегодно команда ресторана считает статистику и выявляет любимые и самые популярные блюда гостей. Стоит взглянуть на цифры: за год заказали почти 10 000 тако с уткой BBQ, 7 386 порций кукурузы на гриле — это больше 600 в месяц. Чуррос — 5 001 порция — это 104 штуки в неделю. Коктейльная карта, состоящая из авторских миксов, обилия текилы и мескаля, также показала внушительные результаты: за прошедший год гости выпили 11 509 Espolon Paloma — знакового напитка в Sangre Fresca и 3 940 PornStar Martini.

Одним из главных акцентов Дня Рождения ресторана 26 июня станет праздничный спешл — блюдо, которое любят все и за которым возвращаются, но только в этот день его подадут в особом формате — тако обыграют в виде конструктора (2500 руб.). На большом деревянном подносе гостям подадут 8 кукурузных лепешек и различные начинки — каждый сможет самостоятельно собрать себе  блюдо по вкусу. Среди начинок — пастрами, креветки, утка, гуакамоле, кукуруза на гриле, квашеная капуста, маринованный красный лук и салат айсберг. Также гостям будет предложено выбрать соус: BBQ, дзадзики и пряная заправка. Тако-конструктор будет доступен в течение всего дня.

В барное спешл-меню от команды бартендеров ресторана Sangre Fresca во главе с Иваном Пикулевым («Бартендер года» 2023 по версии VI Национальной профессиональной премии «Лучшие в индустрии 2023») вошли авторские коктейли: Birthday Margo (940 руб.) с освежающим цитрусовым вкусом и Apricot Margo (940 руб.) с абрикосом, корицей и ромашкой. Напитки приготовят на текиле Espolon Reposado. Кроме того, с 18:00 гостей будут угощать Margo Punch в формате welcome drink.

Также с 19:00 в ресторане будет играть живая музыка в исполнении приглашенной группы Latino Fresh, которая будет ставить хиты в стиле gipsy rumba. Ярко, модно и шумно — на вечеринке каждый сможет прочувствовать атмосферу мексиканских каникул.

В завершении вечера, в 20:00, команда Sangre Fresca торжественно вынесет и разрежет торт tres leches. В основе легендарного десерта три вида молока, воздушный бисквит и сезонная свежая клубника. Тортом угостят всех гостей мероприятия.

Дата: 26 июня, среда, весь день

Формат: без билетов, доступна бронь столов

Sangre Fresca

Мескаль с сангритой над белыми скатертями и comfort food с мексиканским темпераментом на Патриарших от Глена Баллиса и El Copitas Bar 

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ