Ко дню святого Валентина шеф-повар ближневосточного ресторана Maroon Владимир Богожавец подготовил специальный десерт, который идеально подойдет для романтического ужина.
Под куполом из меренги прячется невероятно нежный заварной крем с маскарпоне, гарнируемый малиновым соусом и спелой сезонной хурмой. А особую текстуру десерту придаст дробленая фисташка. Такое «признание» в любви останется в самых сладких и приятных воспоминаниях надолго.
Владимир Богожавец
Бренд-шеф ресторанов Meraki, Maroon, Москва
