На ужине представят пять авторских блюд, в которых особое место отвели сезонным продуктам, вроде тыквы и хурмы. Для старта предложат тар-тар из овощей с киноа и хумусом из авокадо, затем гостям ужина принесут тар-тар из говядины с картофельным гратеном. Третьим курсом станет куриный мусс-паштет с глазурью из тыквы, а четвертым — вырезка с кремом из тыквы и спаржей. Завершающим аккордом станет сезонный десерт — «Анна Павлова» с хурмой и базиликом.
Сопровождать блюда будут вина, отобранные для этого вечера компанией «Виником» – от розового просекко Marca Oro от Valdo с оттенками ароматов яблока и груши до испанской риохи Crianza с дымными и хлебными нотами. Дегустацию вин проведёт Александр Павлов, руководитель центра обучения компании «Виником». Он расскажет о каждом вине в деталях, раскроет все тонкости нюансов вкуса и аромата и прокомментирует сочетания вин и блюд ужина.
Стоимость ужина: 3500 рублей
Начало ужина в 19:30.
