У новогоднего меню серьезный козырь – любые блюда можно заказать с доставкой и на вынос до 31 декабря включительно. И оливье с бужениной и маринованными в квасе огурцами, и гратен из тыквы, приготовленный на манер лазаньи с пикантным сыром белпер кнолле и семечками, и язык оленя, жареный на углях, с хвойным демиглассом, каперсами из еловых побегов и тертым хреном с яблоками, и оссобуко с булгуром и сальсой из бочковых томатов. Каждый рецепт – идеально в концепции места: в эстетике загородной еды из натуральных фермерских продуктов с ароматами открытого огня и ферментацией. На компанию можно взять томленую ножку гуся с пюре из жженой и квашенной капусты, печеными на углях мочеными яблоками, свекольной ботвой и моченой брусникой или приготовленную в угольной печи целиком камбалу с соусом из одуванчиков — идеальный сценарий для праздничного ужина с панорамным видом на заснеженный зимний сад.
Заказав все к новогоднему столу заранее и освободив время для себя, можно пить новогодний коктейль из дистиллята крапивы с клюквой, гибискусом и апельсиновым ликером – насыщенный и яркий твист на Космополитен в стиле ENO и дерзкого пикантного UNOde50. Испанский бренд накануне Нового года дарит гостям ENO Bistro украшения ручной работы с эксклюзивным дизайном и сертификаты и делится своим лозунгом, который звучит как самое правильное пожелание к следующему году: «Ser UNO lo es todo. Будь собой. Это главное».
- Оливье с бужениной 720 р.
- Огурцы в квасе / чеснок
- Гратен из тыквы 890 р.
- Творожный сыр / белперкнолле / тыквенные семечки
- Язык оленя 2290 р.
- Корень сельдерея / можжевеловый демигляс / еловые побеги / хрен с яблоком
- Оссобуко 1790 р.
- Гусь конфи 3290 р.
- Камбала на углях 2490 р.
- Коктейль UNO 850 р.
