Панини, итальянские сыры и мясные деликатесы с собой: новая коллаборация Paradiso Cafe и La Prosciutteria Moderna
В сезон бесконечных летних пикников на острове Новая Голландия итальянский поп-ап Kuznyahouse Paradiso Cafe объединяется с La Prosciutteria Moderna для идеального итальянского комбо на газоне, для которого можно собрать корзину из фирменных итальянских сыров и мясных деликатесов. Меню “to go” будет обновляться ежемесячно.
La Prosciutteria Moderna — итальянский ресторан и лавка с деликатесами. Здесь умело находят и тщательно отбирают итальянские сыры и мясные деликатесы. В их числе — несколько видов прошутто, в том числе самая известная из них — Ди Парма, коппа (сыровяленая свиная шея), сливочная страчателла и пармезан 24-месячной выдержки. В летний сезон их можно будет найти на витрине итальянского Paradiso Cafe на острове Новая Голландия.
Главный хайлайт сезона — итальянские панини, где за свежеиспеченное воздушное тесто отвечает пекарня Kuznyahouse, а за начинку — La Prosciutteria Moderna. Отдельное удовольствие наблюдать за процессом нарезки деликатесов на винтажном алом слайсере Berkel — талисмане и главном герое всех проектов La Prosciutteria. Собирают панини с мортаделлой, страчателлой и фисташками, с кремовым авокадо, пармезаном и томатами, с прошутто котто и трюфельным маслом и с прошутто ди Парма, томатами и страчателлой. Каждый — по 590 руб. Дополнить пикник на острове можно гедонистическими наборами от Paradiso Cafe & La Prosciutteria Moderna. Самый маленький из них заполняют страчателлой, коппой и соусом песто (590 руб.), в коробку побольше кладут сезонные абрикосы, рукколу, миндаль и бреозалу (690 руб.) или прошутто Ди Парма, коппу, брезаолу и мортаделлу (790 руб.)
Сюжетов для знакомства с коллаборацией много: можно насладиться всем на месте в кафе или на террасе с видом на травяной сад или устроить спонтанный пикник на газоне острова Новая Голландия или взять за пределы острова, расширив географию итальянских пикников курортным районом, лужайкой собственного сада или даже собственной кухней и гостинной. Время собирать друзей!
Меню La Moderna Prosciutteria x Paradiso Café
Ассортимент лавки:
Пармезан D.O.P. 24 мес — 790 pуб./ 100г
Пекорино Романо D.O.P. — 750 руб./ 100г
Прошутто ди Парма D.O.P. — 920 руб./ 100г
Коппа — 520 руб./ 100г
Брезаола — 890 руб./ 100г
Мортаделла — 380 руб./ 100г
Прошутто котто — 560 руб./ 100г
Панини:
Мортаделла, страчателла, цукини — 590 руб.
Авокадо, пармезан, томатная сальса — 590 руб.
Прошутто котто, страчателла, пармезан, руккола, трюфельное масло — 590 руб.
Ди Парма, томаты, страчателла — 590 руб.
Picnic boxes
Коппа, страчателла, песто — 590 руб.
Брезаола, абрикос, рукола, миндаль — 690 руб.
Ди Парма, коппа, брезаола и мортаделла — 790 руб.
