Эклер с икрой форели, зеленый боул и гречневая каша с грибами эринги – в ресторане Atlantica с 1 по 31 июля проходит фестиваль BreakFest.
Роскошный эклер с щедрой порцией отборной икры, домашним гуакамоле и сливочным кремом – лучший вариант начать день по-сибаритски.
Из деревенского творога в ресторане Atlantica делают большой сырник, который дополняют нутеллой, черничной сгущенкой и спелыми ягодами.
Ценителям каш рекомендуют гречневую – шеф Павел Тарасов готовит ее с грибами эринги, которые называют азиатскими боровиками: у них выраженный сладковатый вкус и плотная текстура. Еще пара акцентов блюда – лесные орехи и черный трюфель.
Поклонникам зож-позиций адресован зеленый боул с авокадо, цукини, эдамаме, спаржей, мини-шпинатом, ростками сои и чиа.
Фестивальное меню действует в ресторане Atlantica с 1 по 31 июля с 09:00 до 12:00.
