С 1 по 15 июля по всей стране проходит всероссийский фестиваль дальневосточных гребешков «На гребне!». Традиционно, ресторан Фюнамбюль поддерживает фестиваль специальным меню от шеф-повара. В этом году для гостей Фюнамбюля Денис Морин представил любимый французский деликатес в трёх вариациях:
Крудо из гребешка с соусом ахи-манго;
Тар-тар из гребешка и лосося;
Гребешок с равиоли из белых грибов и морковным кремом;
Идеальным дополнением к ужину станет тонкий вкус и аромат вин, представленных в барной карте Фюнамбюль. Тихие, игристые, французские и испанские — здесь найдутся позиции на любой вкус.
