Фестиваль Russian Cocktail Week (RCW) в ресторане «Дворцовая» | chef.ru

Фестиваль Russian Cocktail Week (RCW) в ресторане «Дворцовая»

С 23 февраля по 1 марта пройдет первый фестиваль Russian Cocktail Week (RCW). Каждый коктейль — это история: личная, бара, города или региона, поэтому каждый участник RCW стремится сделать ее красочной и яркой — так, чтобы она надолго запомнилась гостям.

Команда барменов ресторана «Дворцовая» вдохновилась богатой историей Тобольска и предлагает попробовать 4 авторских коктейля, созданных специально для Russian Cocktail Week.

«Тобольский материк» (580₽) — это сочетание карамельного бренди, мерло, кордиала просекко и спиропа Herbarista гренадин. Название напиток получил в честь западной части Обь-Иртышского междуречья, расположенного ниже по течению от города Тобольска.

В составе коктейля «Урман» (420₽): терновый джин, биттер «Лигаре», клюквенный кордиал и Herbarista яблоко. Тюркским словом «урман» в Сибири называют дремучие, обширные, темнохвойные леса на заболоченных участках равнин или вдоль рек. Здесь растут ель, сосна, пихта, кедр. Тобольские татары традиционно селились здесь на реках Иртыш, Тобол, Исеть, Тура, Пышма, Тавда, Носка и Лайма, принося с собой свои традиции и рецепты.

Сибирское барокко — это особый, характерный только для данного региона, стиль церковного зодчества, возникший под влиянием русского барокко и местных традиций. Этому архитектурному стилю посвящен коктейль «Сибирское барокко» (540₽) с мускатной чачей, ликерами «Мараскино» и «Трипл-сек». Его вкус дополняет Herbarista лаванда.

Среди коктейлей есть и безалкогольный: «Красная площадь, 1» (320₽). Название — адрес ресторана «Дворцовая». В составе напитка — калина, содовая, имбирь и Herbarista лемонграсс.

Приходите пробовать коктейли, созданные специально для Russian Cocktail Week, и погружаться в историю города Тобольска!

Дворцовая

Ресторан «Дворцовая» развивает гастрономию в жемчужине Сибири — городе Тобольск. Новаторство в гармонии с историческими традициями сибирской кухни — главный секрет концептуального меню ресторана

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ