С 15 по 30 июня в Москве проходит ресторанный фестиваль, по случаю запуска нового приложения для знакомств — 88date. В Alpaca подготовили огненное special меню, при заказе которого гости получают конверты с QR-кодом для доступа в закрытое приложение.
Шеф-повар Сергей Шиянов придумал четыре спешл блюда для в рамках этого фестиваля. В закусках – теплый севиче из гребешка с клубникой кимчи и апельсиновым понзу (680 руб.) и тако с жареной говядиной, терияки и абрикосами (680 руб.).
Из горячих блюд: татаки из теленка, фламбе из черешни (880 руб.) и острый китайский суп с лангустинами и манго (880 руб.)
Анна Кантомирова, шеф-бармен проекта, дополнила сет двумя коктейлями на основе перуанского алкоголя – писко. Один из поводов для смелости из эксклюзивного меню — коктейль Tormenata (Буря) (680 руб.) на писко с цитрусовым ликером, пуэром, каффир-лаймом и лемонграссом. Второй коктейль – Chispa (Искра) (680 руб.) – писко, ликер кукурузы, чайный кордиал и игристое.