Гастрономический ужин в 4 руки прошел 22 августа в 19.00 ресторане «Хозяин Тайги». Шефы Александр Волков-Медведев и Алексей Ровинец совместно продемонстрировали 8 подач с использованием региональных продуктов.
В меню гастрольного ужина:
-Конфета из белого шоколада с черной икрой;
-Нельма легкого дыма;
-Ростбиф из оленины;
-Лесные грибы с фундуком и сыром 12-месячной выдержки Dürr Classic от «ЭкоНивы»;
-Пьяный осетр с бородинским хлебом;
-Сердце оленя с перловой кашей
Подается с водкой Siberian Express;
-Парфе из крыжовника;
-Топленое молоко;
