С 26 сентября по 10 октября пройдёт VII Российский Ресторанный Фестиваль, в котором примут
участие больше 800 ресторанов из 58 городов России!
Специально для фестиваля Денис Морин, шеф-повар ресторана Фюнамбюль, разработал дегустационный сет, который вдохновлен гастрономической эстетикой Средиземноморья.
За основу взяты классические блюда, но интерпретированы современным смешением продуктов: паштет из осьминога с печенью трески / Галета с пармой, рукколой и страчателлой / Фланк с картофелем конфи и муссом из сладкого лука / Баскский чизкейк с клубничным мороженым
Стоимость сета — 2490₽. Profitez de chaque instant, mon cher ami!*
