Идея знакомить гостей винного ресторана Charlie с авторской выпечкой других заведений стала у команды уже ежемесячной традицией. 16 и 17 сентября свои фирменные краффины и коины презентует Boulangerie Amélie.
Бренд-шеф и совладелец пекарни Станислав Ахметшин прошел обучение в школе I.F.S.E. в Турине, где изучил мастерство кондитерства, и долгое время работал в команде с именитым итальянским шеф-поваром Андреа Аккорди, обладателем двух звезд Michelin.
В Charlie подадут три самые популярные позиции Amélie: эскарго из слоеного теста с ванильным заварным кремом, дополненный сладкой клюквой и сахарной пудрой (250₽); слоеный краффин с начинкой из заварного крема, вишневого компоте и натурального башкирского меда с собственной пасеки (220₽); воздушный коин с ароматным малиновым конфи внутри и глазурью из шоколада с сублимированной малиной снаружи (300₽).
Встретиться с друзьями в ресторане Charlie, который недавно ярко отметил свое восьмилетие, и попробовать выпечку Boulangerie Amélie под комплиментарный бокал игристого можно будет 16 и 17 сентября с 09:00 до 18:00.
