Богатые вкусом и ароматом овощи, корнеплоды и фрукты, дичь и рыба придали знакомым блюдам осеннее звучание. Теперь гостям YURA доступно новое меню — каждый день с 12:00 до 23:00.
Среди новых позиций:
- тартар из тунца, авокадо;
- страчателла с прошутто;
- крем-суп из тыквы с имбирём;
- равиоли с тыквой и шалфеем;
- ризотто с белыми грибами и эспумой из пармезана;
- лингвини с камчатским крабом;
- синекорый палтус, овощной карри, томаты;
- утиное филе, инжир, пюре из печёного картофеля;
- стейк Бавет, картофель фри, трюфель;
- томлёная голень ягнёнка, икра из баклажанов;
- яблочный пирог, мороженое из топлёного молока.
Не нарушая традиций, шеф-повар Ирина Цынтарюк в этом сезоне добавила новые позиции и в утреннее меню. Теперь здесь можно найти скрембл с трюфелем, шакшуку с сыром фета и лепёшкой роти, два вида традиционных венских вафель — с ягодами и лимонным кремом или с гуакамоле и креветками.
А тем, кто утром может позволить себе всё, начать день предлагают с блинного торта с ванильным кремом и бокала игристого из подборки шеф-сомелье Константина Зубкова. В YURA принято приходить на ранний завтрак в будни c 7:00 до 11:00 или на бранчи до 16:00 в выходные. И если это неизменно уже шесть лет, то блюда обновляются регулярно.
