Алексей Гуров отлично помнит праздничные блюда своего детства — селедку с картошкой, уху, голубцы, домашнее “мороженое” из ягод со сгущенкой.
Он посвятил сет этим гастрономическим воспоминаниям и адаптировал их — к примеру голубцы подает с крабом, в духе морской кухни ресторана «Муссон».
