Гастроужин «Сквозь вкусы осени» в ресторане BONA | chef.ru шеф ру

Гастроужин «Сквозь вкусы осени» в ресторане BONA

25 октября шеф-повар Дмитрий Орешин приготовит 5 курсов блюд с оригинальными сочетаниями, а сомелье Наталья Удалова-Дитрих предложит к ним гармоничные сочетания вин

Программа вечера:

Welcome: игристое вино Cuvee 21 Extra Dry Millesimato из Венето задаст настроение.

Первый курс: арбуз с тунцом и томатной водой в сопровождении розового вина Cremant de Loire из Франции.

Второй курс: тартар с картофельным гратеном и трюфельным майонезом, который отлично подойдет к Beaujolais из Бургундии.

Третий курс: голубцы с морепродуктами и острым соусом том ям подадут с Torrontes из Аргентины — яркое и необычное сочетание.

Четвертый курс: телячьи щечки с муссом из капусты в паре с красным вином Saumur Champigny из долины Луары.

Пятый курс: вечер завершится панна-коттой с ванильным кремом и манго, которая будет прекрасно сочетаться со сладким Verema Tardana из Испании.

Кроме того, гостей ужина будет сопровождать классическая музыка от талантливого пианиста как на этапе welcome drink, так и в перерыве между подачей блюд.

Дата и время: 25 октября, 20:00
Стоимость: 4500₽

Читайте также

Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ