5 августа с 18:00 в греческом ресторане Naia Илья Бурнасов будет принимать команду ресторана «Б.О.Р. 812»: бренд-шефа Сергея Постникова и шеф-повара Сергея Филиппова с гастрольным меню.
Это первый основательный гест команды загородного проекта.
«Б.О.Р.812» везут свои ключевые блюда:
• Бейгл с лесными грибами и луковым демиглясом – 690р;
• Паштет с компоте из черешни – 550р;
• Салат с артишоками и хрустящим топинамбуром – 490р;
• Копченые щечки с трюфельным BBQ соусом – 790р;
• Патагонский клыкач с соусом шампань – 1350р;
• Мурманский палтус с картофельными ньокками и чоризо – 790р.
Меню от «Б.О.Р. 812» будет действовать один вечер: 5 августа, в субботу, с 18:00 и до 00:00.
На ужине гости смогут и попробовать позиции из гест меню, и также средиземноморские блюда из основного от Naia.
В том числе новые блюда от Ильи Бурнасова:
• Саганаки с креветками – 690р;
• Греческий пирог мусака – 670р;
• Кебабы из баранины или куриного бедра — 760/490р;
• Сувлаки из свинины с наполи – 530р;
• Долма – 670р;
• Утиная нога с фавой – 870р.
