Магическая история исчезнувшего народа, облаченная в образы, звуки, вкусы и ароматы. Мультимедийное пространство Community представляет премьеру Хазарского словаря, который впервые прозвучит на языке театра, истории и гастрономии.
Знаменитый роман-лексикон Милорада Павича лег в основу иммерсивного спектакля и уникального меню, где Красная, Желтая и Зеленая книги раскроются в воссозданных традициях и ритуалах. Христианская символика смерти и рождения, отраженная в первозданной свежести овощей. Злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни. Строгие запреты и устоявшиеся в веках традиции кашрута в знакомых многим сочетаниях вкусов. И только аутентичные методы приготовления, проглядывающие сквозь авторскую подачу блюд шефа Community Бориса Йовановича.
Смыслы обретут формы и имена. Исчезнувшее вернется, перетасовывая сюжеты и судьбы. Сны проникнут внутрь всего и найдут части всецелого. Только два раза в месяц для 12 зрителей.
Премьера 13 и 26 июля, 12 августа.
Шеф-повар – Борис Йованович.
Композитор – Рамазан Юнусов.
Актриса – Ульяна Лукина.
Режиссер – Варвара Обидор.
Первый курс / Желтая книга
ОВОЩИ
свекла / морковь / редиска / угольная земля / перец-клубника
Второй курс / Красная книга
РЫБА
лосось / креветка / гребешок / помело
Третий курс / Зеленая книга
ЗЛАКИ
булгур / баклажан / помидоры / черемша / каперсы
Четвертый курс / Желтая книга
РИТУАЛ
палтус / форель / нори / свекла / чили
Пятый курс / Красная книга
ДИЧЬ
утка / корень сельдерея / ежевика / черешня
Шестой курс / Зеленая книга
ПИРОГ
ягненок / маш / базилик / чили
Седьмой курс / Хазары
ФИНАЛ
ржаной бисквит / солод / ряженка / черная
