19 мая в 12:00 в гости к Павлу Филину приедет Станислав Ахметшин — победитель I Кубка Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» и др. Шефы подготовили специальное сет-меню, которое отражает традиции Петербургской кухни.
Игристые бранчи – новый формат воскресных завтраков, где гости могут попробовать новые блюда из рук двух шеф-поваров в сопровождении бокала игристого.
В меню:
- профитроли с заварным кремом, желе из шампанского и красной икрой
- свекольные оладьи, грибное масло, формаж из птицы
- новомихайловская котлета с пюре из жженой капусты
- бланманже на миндальном крустиланте, соус из вишни на коньяке
Увидимся во Сне!
