Каша из топора, колобок, молодильные яблоки, уха «По щучьему велению» — всё это самое доброе из детства и задаст настроение ужина.
Но это будет совсем не детский утренник — в каждой сказке найдутся скрытые фольклорные отсылки для взрослых, смыслы и пикантные аллюзии, которые от души посмакуют в этот вечер.
Бренд-шеф по вкусам Сурен Арутюнов переосмыслил гастрономические истории из русского фольклора и приготовил нечто восхитительное. Бар-менеджер Эльдар Махмудов создал не менее сказочное сопровождение с градусом к каждому блюду.
Итак, в меню ужина пять подач:
- Бриошь Бородино. Крафтовая кабачковая и баклажанная икра, масляная рыба и анчоусы.
- Щи суточные. Щавель, капуста, свекольная ботвинка с маринованным и томлёным в квасе говяжьим ребром.
- Каша из топора. С грибами из дремучего леса.
- Сваха курочки Рябы и золотое яичко. Утиная ножка, пюре из яблок, кисель в гнезде из соломы.
- Колобок. Блины 3 муки с жареным мороженым.
Вечер «Кисельные берега» станет миксом добротного ужина по мотивам сказочных застолий и взрослых разговоров про смыслы всем известных сказок.
А ещё будет совершенно особенный антураж, приятное погружение в сюжеты, щедрые подарки и много-много приятных сюрпризов.
Дата: 7 ноября, начало в 19:30.
