Восемь лет непрерывной работы, десятки тысяч блюд китайской кухни, сотни тысяч гостей — «Китайским новостям» в этом году восемь лет.
Для ресторанной Москвы восемь лет — возраст успешной зрелости. За это время «Китайские новости» прошли большой путь, пережили немало взлетов и испытаний и многому научились. «С момента открытия мы всегда стремились сохранить свой стиль, свою уникальную ДНК, но всегда продолжали учиться и дополняли свою концепцию новыми трендами и самыми востребованными блюдами», — говорят основатели бизнеса Станислав Лисиченко и Андрей Поздняков. «В Китае цифра 8 ассоциируется с богатством и процветанием, сложно сказать, насколько мы финансово преуспели, все последние годы – сплошные русские горки. Главным же своим богатством считаем то, что вырастили этот узнаваемый бренд и создали прекрасную команду единомышленников» — добавляют Лисиченко и Поздняков.
Восьмой год работы «Китайских новостей» ознаменовался еще одним событием: приходом нового бренд-шефа Руслана Магомедшарипова. Обновленное сезонное меню можно попробовать уже сейчас: в нем — интересные сочетания, яркие соусы, ароматные специи и вкусные сезонные продукты.
Новый бренд-шеф — профессионал азиатской кухни: китайские поварские секреты, доскональное знание азиатских продуктов, длительная совместная работа с китайскими поварами — этот опыт Руслан Магомедшарипов получил, работая шефом в одном из ведущих паназиатских ресторанов Москвы на протяжении семи лет.
Начать знакомство с сезонным меню «Китайских новостей» можно с закусок: с помидоров черри в соусе кимчи (410 руб.) или с азиатского зеленого салата с морепродуктами (890 руб.). А если захочется в эту осеннюю погоду — закажите суп с вонтонами с лососем (890 руб.), китайскую грибную похлебку (450 руб.) или открытые пельмени «Шаомай» на пару с начинкой из креветок и свинины (640 руб).
Тушеная рулька по-тайваньски (1390 руб.) — безупречно мягкое мясо и много ароматных специй: бадьян, корица, гвоздика и другие пряности. Лепестки говядины в остром соусе (1190 руб.) — блюдо родом из Сычуаня: говорят, что сычуаньский перец вызывает привыкаемость с первой ложки, пока не доешь все блюдо, остановиться невозможно. Также в меню есть хорошо знакомая всем паназиатская классика — лосось терияки (1390 руб.) и лапша пад тай с курицей (680 руб.).
Кроме сезонных новинок, «Китайские новости» предлагают попробовать блюда, ставшие хитами ресторана: знаменитые шанхайские пельмени Сяолунбао (580 руб.), салат с cоевой спаржей и говядиной (510 руб.), а также говядину в соусе «Черный перец» (990 руб.) и ассорти из восьми видов овощей «Восемь сокровищ» (610 руб.).
И, конечно, важно не забыть про десерты: жареное молоко и китайские пончики с начинкой — отличный повод для знакомства с китайскими сладостями.
