«Легенды Русской Кухни» ужин в 4 руки в гранд-кафе Dr.Живаго | chef.ru

«Легенды Русской Кухни» ужин в 4 руки в гранд-кафе Dr.Живаго

23 августа в гранд-кафе Dr.Живаго пройдёт гастрономический ужин «Легенды Русской Кухни», где Влад Пискунов и Антон Кочура приготовят совместный сет.  

Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрёшка» – историк русской кухни и кулинарный писатель. В каждом блюде он воспевает поэтическое великолепие российских продуктов и предпочитает использовать аутентичные ингредиенты из разных уголков России.

Антон Кочура, шеф гранд-кафе Dr.Живаго – яркий представитель новой волны прогрессивных шефов, преподаватель кулинарной школы Novikov School. Перфекционист, виртуозно переосмысляющий классические рецептуры.

Шефы на один вечер объединяют своё мастерство и таланты, чтобы провести совместный ужин и подать эталонную русскую гастрономию в исторических стенах. 

Сет из 7 смен блюд демонстрирует изобилие локальных продуктов большой страны: грибы, морская и речная рыбы, краб, дичь и мраморная говядина. А на десерт гостям предложат сметанник с курагой в хрустальной матрёшке и коктейль на основе премиальной водки Онегинъ – с настойкой Курага и полезным саган-дайля. 

Винное сопровождение ужина – от Simple, Luding, Oleg Repin, Vinicom, Gai-Kodzor, AST, LE K2, Галицкий и Галицкий, Долина Лефкадия.

Стоимость ужина с винным сопровождением: 10.000 р.

Сбор гостей в 19:30. Начало в 20:00. 

Гранд-кафе Dr.Живаго

Гранд-кафе «Dr. Живаго» — это модный и стильный ресторан на первом этаже легендарного отеля Националь.

Матрешка

Ресторан в стиле индустриального дворца, с русским авторским меню, которое базируется на кухне, сложившейся в России к концу 19 века

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ