Международный день арбуза
3 августа отмечают Международный день арбуза, поэтому в ресторанах Александра Раппопорта решили напомнить, что вечная классика хороша в любой день, но в этот день она звучит особенно ярко.
В самый разгар тепла шеф-повар Илья Бучкин в ресторане «ERWIN.Павильон.Патрики» подготовил салат, который не теряет актуальности из сезона в сезон. В его исполнении арбуз с фетой (990 руб.) сохраняет идеальный баланс, свежесть арбуза с солоноватой нотой сыра дополняют пряность эстрагона и глубина выдержанного бальзамика.
В ресторане «Миндаль» шеф-повар Фуад Алиев любит, когда у классики есть продолжение. Он оставляет в салате арбуз и фету в основе, но добавляет вишню (780 руб.) — терпкую, ягодную, с легкой кислинкой, так привычный дуэт обретает новое звучание.
А в ресторанах «ERWIN.РекаМореОкеан» к заказу доступны 250 г сладкого арбуза за 600 рублей. В «МореКофеОкеан by ERWIN» — 450 г за 590 рублей.