Гостевой сет Максима Полякова в ресторане Bangkok (г. Красноярск)!
5 и 6 января ресторан Bangkok открывает новый сезон гастрономических удивлений и принимает в гостях шеф-повара из Санкт-Петербурга — Максима Полякова.
Два январских дня будет действовать специальное меню, где Максим предложит гостям сет из 6 курсов, в которых гармонично сочетаются направления Nordic и Panasian.
Гастрономическое знакомство шеф-повар предлагает начать с закусок:
рубленой мякоти бычка с соленой черемшой и террином из северных рыб с кокосом.
Затем гостям подадут основные блюда:
вырезку оленя с кремом из печеного сельдерея, годжи и соусом из еловых шишек;
утку с цветной капустой, древесными грибами и соусом из кваса;
нерку с муссом и карри.
В завершении сета гостей ожидает оригинальный и запоминающийся десерт — чизкейк с двенадцатичасовой меренгой и сорбетом из лесных ягод с Том ямом.
Попробовать все блюда можно 5 и 6 января в ресторане Bangkok!
Красноярск, ул. Урицкого, 94
Подробная информация и резерв столов: 227-35-36
