На 6 этаже башни «ОКО» открывает свои двери новый ресторан паназиатской кухни MOMO. Насладиться вкусами Азии и авторскими коктейлями гостям предлагают с панорамным видом на Москву.
Шеф-повар ресторана — Анатолий Сон (Play Дубай, Starwood, Sheraton), работавший с одним из лучших мастеров кухни Ближнего Востока Рифом Отманом, создал изысканное меню с паназиатским акцентом. Так, Анатолий Сон предлагает свою версию рамена с говядиной и яичной лапшой (850 руб.) — в авторском наваристом бульоне, тайский теплый салат с кальмаром, запеченным перцем под соусом «Чили-Гарлик» (920 руб.) и утиную грудку с пюре из батата в соусе из пряной вишни (1250 руб.). Без внимания не стоит оставлять стейк филе миньона с овощами под соусом «Якинику» (2900 руб.), жареные тигровые креветки по-гонконгски (1200 руб.) и азиатского цыпленка BBQ с мини-картофелем (1350 руб.).
Особое место в меню заняли морепродукты. Так, в него вошли два вида устриц, которые подаются с вестфальским ржаным хлебом и соусом «миньонет»: Касабланка / Марокко (480 руб. / 1 шт.), Мака / Япония (390 руб. / 1 шт.), а также морской еж (420 руб. / 1 шт.) с соевым соусом и перепелиным яйцом.
Сашими представлены семью видами: сибас (650 руб.), лосось (900 руб.), тигровая креветка (890 руб.), тунец (900 руб.), копченый угорь (1050 руб.), гребешок (1250 руб.) и желтохвостая лакедра (1250 руб.). Выбор суши и роллов также порадует своим многообразием. Среди фаворитов острый ролл с угрем и крабом (1650 руб.), авокадо стайл (1400 руб.), запеченный лосось под сыром (1900 руб.) и ролл с креветкой темпура (920 руб.). И в завершение — Hand Roll пяти видов: с тунцом (450 руб.), лососем (450 руб.), крабом (580 руб.), гребешком (650 руб.) и креветкой (450 руб.).
Яркое завершение — десертная карта. MOMO в переводе с японского, — «персик». Обыграть значение решили с помощью муссового десерта с сочной начинкой из персика (650 руб.). Для любителей сладких, но не приторных десертов — пьяная груша с ванильным мороженом (590 руб.), пирог с вишней со сметанным мороженым (590 руб.) и необычный клюквенный сорбет (300 руб.). Из классики — «Наполеон» (650 руб.), «Медовик» (650 руб.), мини-эклеры (520 руб.) и мороженое (300 руб.).
Помимо сильного меню в ресторане MOMO разработали коктейльное меню с безукоризненной классикой и твистами на них. Бар-менеджер Илья N. следит за тенденциями и в новом меню предлагает сделать ставку на яркость и текстуру. В авторских коктейлях собраны различные крепкие составляющие: виноградный дистиллят, лимончелло, джин из сицилийского апельсина и айвовая водка. Каждый из них уникален и раскрывает вкус с помощью баланса сладости, плотности и яркости. Среди фаворитов меню — Rin (900 руб.) с личи, малиной и ананасом, Yahiko (900 руб.) с вишней и красным апельсином и Akira (900 руб.) с бананом и грейпфрутом.
