Обновление коктейльного меню в ресторанах MEAT_COIN | chef.ru

Обновление коктейльного меню в ресторанах MEAT_COIN

Во всех ресторанах MEAT_COIN (Москва MEAT_COIN Steak&Terrace, Санкт-Петербург MEAT_COIN Butcher&Grill и MEAT_COIN Комарово Country Club) обновилось коктейльное меню

С наступлением холодного сезона во всех заведениях MEAT_COIN барная карта пополнилась новыми миксами. Мандарины, фейхоа, травы и пряности создают зимнее настроение, а за приготовление и эффектные подачи отвечают шеф-бармены Максим Юркин и Евгений Юшкин.

Для освежающего кисло-сладкого Feijoa Daiquiri (800 руб.)ром настаивают на фейхоа, из алоэ готовят кордиал, а при подаче выдувают на бокале глянцевый ароматический шар, наполнив его густым паром.

В состав Strawberry Americano (800 руб.), твист на классический коктейль,входят выдержанный красный вермут, итальянский биттер, сок юдзу и клубничная содовая: здесь горечь переплетается с ягодными и цитрусовыми нотами. Цветочно-цитрусовый Grapefruit-Rose Tini (800 руб.) смешивается на премиальной водке, выдержанном белом вермуте с добавлением кордиала из суданской розы и грейпфрута. 

Очищенный банановым молоком Wine Banana Punch (800 руб.), в который идут микс выдержанного и белого рома, свежевыжатый ананасовый сок и банановый кордиал, получается двухслойным – за счет верхнего слоя красного вина, настоянного на клубнике. 

Для украшенного пудрой из гибискуса сауэра Herbal-Cherry Sour (800 руб.) ром настаивают на травах: в бокале крепкий алкоголь соединяется с аперолем и вишневым кордиалом, а срифмоваться им помогает белок. 

Сезонный хит – рождественский коктейль Apple Hot Toddy (800 р). Яркий и согревающий, он готовится на пряном роме с добавлением меда, специй, яблочного сока и лимона.

В меню обновился и безалкогольный раздел. Появились новые лимонады “Вишня-тархун” (450 руб.) и “Мандарин-розмарин” (450 руб.), а также сезонные согревающие напитки – чаи из облепихи с грушей (890 руб.); из фейхоа с тимьяном (890 руб.); из клубники с розмарином (890 руб.). 

И, конечно, за баром всегда смешают главные местные коктейльные бестселлеры: гранатовый Garnet, пряный Zira, золотой Tropical Spritz, дымную Bloody Mary, фруктовый Frutti Negroni.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ