Основное правило итальянской кухни — это использование свежих и сезонных продуктов. Секреты приготовления передаются от поколения к поколению, и шеф-повара региона Средиземноморья создают блюда, полные глубоких и аутентичных вкусов. Это не просто еда, а выражение любви и заботы, которое обретает смысл в совместном времяпровождении за общим столом.
Основная цель итальянской гастрономии — радость от еды и возможность наслаждаться моментами, проведёнными с семьёй и друзьями.
В каждом блюде обновленного ланч-меню проявляется уважение к традициям и мастерству приготовления итальянской кухни. Разработанное новым шеф-поваром Семеном Павловичем меню включает позиции:
- Цезарь с курицей и сухариками из багета. Классический салат с хрустящей куриной грудкой, заправленный соусом и дополненный хрустящими сухариками.
- Салат с неркой. Легкое и полезное блюдо.
- Салат с ростбифом и черри. Свежее сочетание мяса и овощей дополняется горчичной заправкой и семенами подсолнуха.
- Сырный крем-суп. Насыщенный крем-суп, классика итальянского стола.
- Куриный суп с яичной лапшой. Домашний уют, напоминающий о семейных обедах – все это о классическом курином супе.
- Ризотто с сезонными грибами. Традиционное итальянское ризотто, наполненное ароматами осени.
- Миланезе де полло с орзо и сыром сулугуни. Куриный шницель подают с орзо и сулугуни – сыр расплавляется и образует корочку, которая добавляет сливочную ноту блюду.
- Мясная колбаска с картофельным пюре. Сытное основное блюдо, идеально подходящее для плотного обеда.
Обед можно завершить на сладкой ноте, выбрав один из новых десертов — кокосовое тирамису или крем-брюле с сезонной ягодой.
