Два десятка максимально разных хитов интернациональной кухни — от итальянской ресторанной классики Фрутти ди Маре, до турецкой шаурмы с острыми овощами — стали основой концепции нового кафе «Креветочная». Каждое блюдо, конечно, с креветками.
Класс — высшие раки, отряд — креветки настоящие, этот морепродукт — образец здорового питания: почти не содержит насыщенных жиров; а омега-3 — в избытке, как и фосфора, натрия, йода и кальция. Плюс — вкус, конечно. Для «Креветочной» главными выбраны тигровые креветки — за мясистость, ясность вкуса и кулинарную универсальность, а северные креветки — за гастрономичность.
Итак, на завтрак — израильская шакшкука из трех яиц, с густой матбухой и сладкими креветками (650 руб.). В середине дня — обязательно суп — американский чаудер с початками кукурузы (550 руб.) или тайский Том ям (690руб.).
В качестве основного блюда — паэлья с мидиями, кальмарами и креветками (690 руб.), дюжина креветок с картофелем фри (990 руб.), лапша удон в имбирной-чесночном соусе и лапша соба с баклажанами, цукини и шпинатом (650 руб.). Или — шикарно — Crab Boil — креветки, крабы, мидии в остром соусе.
А можно пойти самым прямым путем и заказать большую порцию отварных северных креветок с лимоном и острым соусом (690 руб.) — чтоб уж наверняка.
