«Сыроварня» — ресторан Novikov Group в торговом центре «Галерея» с домашними сырами и собственной лавкой.
Главные рецепты «Сыроварни» построены вокруг сыра. Его добавляют в сырники, выпечку и салаты, а также в пиццу, для приготовления которой установили дровяную печь из Италии. Кроме блюд с сыром, гости могут попробовать запеченное мясо и рыбу на сковороде, а также позиции с птицей.
Пространство ресторана «Сыроварня» погружает в атмосферу солнечной Италии. Здесь много света, нежные цвета, живые растения и отделка из дерева. Взрослые и малыши с интересом наблюдают, как на открытой кухне шеф-повара создают шедевры из сыра. А на входе гостей встречает лавка, где можно приобрести продукцию собственного приготовления.
