Ресторан Regions приглашает гостей отпраздновать свое двухлетие в формате особенного ужина, где встречаются традиции и новые гастрономические открытия. Вечер обещает стать праздником вкуса, красоты и вдохновения, объединяя авторскую кухню и культурное наследие регионов России.
Главные события вечера:
Оригинальные блюда из нового авторского сета Максима Ражева, шефа Regions, который создает маленькие гастрономические истории, где каждый ингредиент раскрывает свой характер;
Старт нового направления ресторана «Кухня народов России», где гости смогут открыть для себя уникальные блюда и кулинарные традиции разных уголков России.
Первая глава посвящена Татарстану: в этом разделе гостей ждет меню от Рустама Рахимова, шефа ресторана UMAI и одного из самых ярких представителей современной татарской гастрономии. Философия Рустама — бережное обращение с локальными продуктами и сохранение их естественного вкуса. Его авторские блюда не только станут частью праздничного ужина, но и навсегда останутся в новом разделе меню Regions.
Вечернее меню обещает гастрономическое путешествие:
форель с соусом из квашеных томатов, салат с вяленым гусем и печеной тыквой, сахалинский гребешок, татарский эчпочмак и куллама, а завершит ужин авторский наполеон со свежими ягодами.
Праздник Regions — это не просто ужин. Это вечер, где каждый гость сможет почувствовать атмосферу ресторана, насладиться мастерством шефов и разделить радость двухлетия с командой, которая превращает каждый вечер в маленькое гастрономическое открытие.
Стоимость ужина- 4900 рублей
Стоимость винного сопровождения от Татьяны Атаян — 3500 рублей
18 сентября, 19:00
