Regions | chef.ru
Поиск

Regions

Содержание

Ресторан

Regions

Ресторан-путешествие по современной гастрономии России. Гастромаршрут лежит через регионы: Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, Центр и Юг России
Ресторан-путешествие по современной гастрономии России. Гастромаршрут лежит через регионы: Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, Центр и Юг России

Regions о себе

В ресторане собрано лучшее, что есть в современной гастрономии России. Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, центр и юг России: через все эти регионы проложили гастрономический маршрут — красочное меню-путешествие шеф-повара ресторана. В нем владимирские зеленые щи соседствуют с севиче из черноморского горбыля, каша из алтайского марала — с рулетом из ладожского судака и сердцем таежной косули с жимолостью.

Барная и винная карта тоже с региональной селекцией — автохтоны Дагестана и Дона, Кубани и Крыма, дистилляты и терруарные чайные сборы. Интерьер Regions по-северному сдержанный, но с говорящими деталями: по столешницам бегут русла Амура и Ветлуги, а шеф-тейбл зонирован панно с орнаментом вепсских наличников.

про шефа

в новостях

Сет в четыре руки: Евгений Викентьев и Максим Ражев в ресторане Regions

Обладатель звезды Мишлен Евгений Викентьев приезжает в октябре в северную столицу не просто насладиться видами и петербургской осенью, а чтобы вспомнить прошлое и снова окунуться в атмосферу, когда двое коллег работали вместе на одной кухне

Отправимся в путешествие по регионам России вместе с петербургским Regions

Новый винный ресторан Regions откроется в Санкт-Петербурге на Жуковского, 10 – 10 августа. В меню ресторана воплощена идея гастрономического путешествия по регионам России. На старте проекта гости смогут отправиться в

блюда

автор концепции

Ярослав Янин

шеф

Максим Ражев

кухня

авторская русская

адрес

Жуковского, 10

телефон

+7 (921) 407-03-41

про доставку

Медиахудожники PSI в день рождения ресторана Must

12 декабря в ресторане Must объединятся 3D-графика в симбиозе с перформативным искусством, современная музыка от KoylaTensky, известного публике не только в Петербурге, но и далеко за пределами страны и, конечно, мясо — основа концепции Must

Подробнее »

Новогодняя ночь в баре THE «Бар у Темного Графа»

В главную ночь года Темный Граф приветствует гостей в своем секретном, скрытом от посторонних глаз баре, чтобы встретить праздник в приятной компании тех, кто ценит изысканную камерную атмосферу, высокую кухню и стиль

Подробнее »

Выставка галереи Open You Gallery в ресторане MON CHOUCHOU

MON CHOUCHOU (фр. «мой любимый» или «мой дорогой») — французский ресторан в центре Петербурга. В основе концепции заложено путешествие по элегантной французской кухне и свежее прочтение знаменитых классических блюд Франции

Подробнее »

Сезонное обновление меню кухни в «СЧАСТЬЕ»: согревающие вкусы от Олега Азимова

Бренд-шеф ресторана «СЧАСТЬЕ» Олег Азимов согревает гостей обновленным сезонным меню, где азиатский твист сочетается с авторским взглядом на классику и по-новому раскрывает привычные сочетания вкусов

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ