Regions | chef.ru

Regions

Содержание

Ресторан

Regions

Ресторан-путешествие по современной гастрономии России. Гастромаршрут лежит через регионы: Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, Центр и Юг России
Ресторан-путешествие по современной гастрономии России. Гастромаршрут лежит через регионы: Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, Центр и Юг России

Regions о себе

В ресторане собрано лучшее, что есть в современной гастрономии России. Сибирь и Северо-Запад, Дальний Восток, центр и юг России: через все эти регионы проложили гастрономический маршрут — красочное меню-путешествие шеф-повара Рустама Тангирова. В нем владимирские зеленые щи соседствуют с севиче из черноморского горбыля, каша из алтайского марала — с рулетом из ладожского судака и сердцем таежной косули с жимолостью. Барная и винная карта тоже с региональной селекцией — автохтоны Дагестана и Дона, Кубани и Крыма, дистилляты и терруарные чайные сборы. Интерьер Regions по-северному сдержанный, но с говорящими деталями: по столешницам бегут русла Амура и Ветлуги, а шеф-тейбл зонирован панно с орнаментом вепсских наличников.

про шефа

в новостях

Отправимся в путешествие по регионам России вместе с петербургским Regions

Новый винный ресторан Regions откроется в Санкт-Петербурге на Жуковского, 10 – 10 августа. В меню ресторана воплощена идея гастрономического путешествия по регионам России. На старте проекта гости смогут отправиться в

блюда

концепция

Ярослав Янин

шеф

Евгений Далдин

кухня

авторская русская

адрес

Санкт-Петербург, Жуковского, 10

телефон

+7 (921) 407-03-41

про доставку

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ