Для роллов в Joi Izakaya используют только японский рис, а в числе ингредиентов – томаты кимчи, омлет и такуан.
Ролл с тартаром из тунца дополняют креветкой, огурцом и такуаном. Другую позицию – ролл с лососем и томатами кимчи – делают с омлетом и зелёным луком. В ролл с крабом и креветкой добавляют ореховый соус и кимчи-кунжут, а ролл с опаленным лососем и креветкой декорируют луком-сибулет.
- Ролл лосось, томаты кимчи 630 р.
- Ролл опаленный лосось, креветка 730 р.
- Ролл тартар тунец 770 р.
- Ролл краб, креветка 870 р.
