Каждый год, 25 декабря, команда вместе с бренд-шефом Дмитрием Решетниковым устраивает ежегодные декабрьские события, приглашая знаменитых шефов и гостей из Франции.
В этом году рождественский вечер украсят шесть курсов от бренд-шефа, французское винное сопровождение от шеф-сомелье Ольги Борис, а дополнит предновогоднюю атмосферу — эксклюзивный камерный концерт оперного певца-баритона, француза, Жоакима-Коффинье Барри и пианистки Галины Ефимовой. В программе прозвучат традиционные рождественские песни, французские арии, а жемчужиной вечера станет исполнение «Очи чёрные» на русском языке.
В меню вечера:
I
Лосось гравлакс с мандаринами
Креп с красной икрой Тарталетка с крабом и гребешком
II
Козий сыр валансе с хурмой и мандариновым желе
III
Баллантин из петуха в красном вине с хрустящими листьями и соусом винегрет
IV
Средиземноморская рыба с тигровыми креветками и соусом бермонте
V
Утиная грудка с фуа-гра и картофелем салардез
VI
Рождественское полено
Рождественский ужин и концерт состоятся 25 декабря в 19:00.
Стоимость: 15 000 руб.
