Никита Рахмаил, шеф-повар «Родни», наполняет новыми вкусами классические рецепты, создает остроумные твисты и возводит привычные продукты в ранг деликатесов.
Крошку-картошку, любимое многими блюдо из печеного картофеля с различными наполнителями, Никита виртуозно перевёл из категории традиционного фаст-фуда в отличный образец ресторанного блюда с эффектной подачей.
К картофелю шеф добавляет камчатского краба и сливочный мусс на основе пармезана с трюфельным маслом, а затем венчает блюдо фалангами краба и щедрой порцией красной икры, в качестве финального штриха используя лук сибулет.
