Влюбленные пары делят на двоих все радости жизни. Александр Богданов, бренд-шеф Cafe Claret в День святого Валентина предлагает разделить гастрономические удовольствия. Свой авторский сет-ужин Ἀφροδισιακά он создал специально для влюбленных и посвятил его самым ярким афродизиакам в мире гастрономии.
Особенность драматургии сета в том, что каждый из трех курсов задуман как парный танец – для наслаждения вдвоем. Как и подобает идеальному свиданию, ужин в честь Дня влюбленных начинается с поцелуя. В данном случае это название закуски в форме цветка. В ее основе дуэт сильнейших афродизиаков — сельдерея и миндаля, а надкусывать эту миниатюру участникам ужина следует одновременно с двух сторон.
Сет из трех перемен, каждая из которых рассчитана на двоих, откроет картофельный шар с грибами и травами. Два шарика с выжженными на них сердцами будут сервированы на длинных шпажках, благодаря которым у влюбленных гостей будет возможность угостить друг друга этим романтическим деликатесом.
В качестве горячего блюда приготовят снеппер красноперый со спаржей и экстрактом мускатного ореха. Блюдо будет разделано и сервировано прямо при гостях в соответствии с древней греческой традицией, о которой участники ужина узнают во время подачи.
И под занавес сета гостей ждет десерт: король афродизиаков темный шоколад с малиной, кедровым орехом и соленым лимоном.
Стоимость сета на 2 персоны – 3 900 руб.
Заказать праздничный сет можно с 11 по 15 февраля. В эти же дни в отеле «Гельвеция» будет действовать специальное предложение, которое включает в себя ночь в отеле в номере выбранной категории, завтрак в формате шведского стола, бутылку игристого вина в подарок при заезде, праздничный ужин по специальному меню к 14 февраля в Cafe Claret и поздний выезд (до 16:00).