Сытное утро – основа хорошего дня: «Мясной синдикат» (г. Сочи) запускает завтраки. | chef.ru

Сытное утро – основа хорошего дня: «Мясной синдикат» (г. Сочи) запускает завтраки.

В ресторане «Мясной Синдикат» (London Restaurant Group) запустили завтраки: классические и привычные утренние блюда здесь предстают в авторской версии шеф-повара Михаила Родионова.

Например, омлет пуляр сопровождают авокадо с лососем или мортаделлой и томатами (990 руб.), а традиционное яйцо всмятку икрой осетра, гренкой и тостом с авокадо (1490 руб.). Раздел «Яйца» также дополняют шакшука с тартином, сливочным сыром и зеленью (850 руб.), а также драники с мортаделлой и малосольными огурцами (690 руб.) и оладьи из цукини со шпинатом и яйцом пашот (690 руб.), которые подают с фермерской сметаной.

Начать же утренний рацион рекомендуем с трио каш, каждая из которых заслуживает внимание гурманов: овсяная каша с яблоком и грецким орехом (350 руб.), рисовая каша на кокосовом молоке с манго, мадагаскарской ванилью и бобами тонка (600 руб.) и зелёная гречка с томлёными хвостами, яйцом пашот, голландским соусом и пармезаном (670 руб.).

Найти в меню можно и сытные тосты – шеф представляет в этом разделе квартет интересных позиций. Сэндвич с хвостами, соусом Ранч и скрэмблом из органических яиц (690 руб.), скрэмбл с мортаделлой, страчателлой и сальсой из вяленых томатов на хрустящей бриоши (890 руб.), тост с авокадо, слабосолёной сёмгой и сливочным сыром (1390 руб.) и яйца Бенедикт с лососем и авокадо и мортаделлой и томатами с бриошью под голландским соусом (1490 руб.).

В преддверии традиционного весеннего праздника можно заранее насладиться блинами: в меню появились блин с пастрами, сыром грюйер и соусом голландез (890 руб.), блин с грибами и цыплёнком с соусом из трюфеля (690 руб.) и креп сюзетт (690 руб.).

Брутальные нотки добавит раздел мясной гастрономии: ростбиф (890 руб.), мортаделла (490 руб.), ветчина из цыпленка или свиной шеи (490 руб.), испанский хамон Себо (1800 руб.) или Бейота J5 (3900 руб.).

Завершит доброе утро, конечно же, десерт. Рекомендуем попробовать заварное кольцо с творожным цитрусовым кремом (230 руб.), пирог с яблоком, корицей и мороженым из мацони (490 руб.) и мусс из бельгийского шоколада с пеканом, шоколадным бисквитом, пряным ромом и вишней (790 руб.).

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ